豆腐は「絹」と「木綿」どっちが好き？

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私は絹派

料理にもよりますけど、まあ、基本的には絹ごしが好きかな。つるんと滑らかな舌触りがいいよねー。料理するときに崩れやすいのが玉に瑕だけどさー。

っていうか、妙に安い豆腐の固さっておかしくないですか。特に木綿。何となくだけどさ。

ところで、最近は絹でも木綿でもない充填とかいう豆腐がないですか。男前豆腐的な。濃厚なヤツ。いや、技術的なことは分からないし私の勘違いの可能性は大いにあるんだけどさ。

ちょいお高いけどあれはあれで旨いと思うんだ