【naggy日記】冬将軍 腹が減っては戦ができぬ

冬至が過ぎて、ますます冬本番といった感じになりました。
手先がツンッとしびれる様な冷たい風に、思わず首をすぼめて早歩き…

我が家のベランダのトウガラシ、この寒空でも花を咲かせ、
小さな小さなかわいい実がなりました。

季節外れの青い実をなんとか活かしたくて、柚子胡椒を作りましたが、
本当に少しだけ…
水炊きをする時に試してみようと、今から楽しみ。

皮を削った柚子の実は、果汁を搾り、お酢代わりにご飯に混ぜて、
いなり寿司にしました。

できたてを片手でパクパク…。
フィンガーフードとは、よく言ったもの。
小腹を満たすつもりのはずが、パクパクパク…気づけば満腹。

柑橘系の爽やかな香りに、身も心もリフレッシュできました。