トマトの冷やし煮物 | 和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

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新潟市駅南けやき通り「和食酒場 風花kazahana」オーナーシェフ長吉和幸のブログです!!


農家さんのトマトを湯むきして

鰹と昆布の濃い出汁と
新生姜で味を含めていきます!

キンキンに冷やした
「トマトと新生姜の冷やし煮物」

お通しでお出しさせて頂きます!!