1kg超の黒ムツ入荷 | 和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

新潟市駅南けやき通り「和食酒場 風花kazahana」オーナーシェフ長吉和幸のブログです!!

今日も素晴らしい食材が入荷!


今日の一押しは、「黒ムツ」です!!

{7A5E1BA6-E8AA-4B12-AC00-C4BAB7F47799}


赤ムツ(のどぐろ)

が有名ですが、

この黒ムツも焼き魚や煮魚にすると

{AD53EC09-97B4-49F3-8683-4B6AAE0967D1}

めちゃくちゃ美味いんです!!


しかもこのサイズ

{35FC3285-50A3-469E-B32D-5AB0CA6DB212}


この鮮度なら刺身でもいけますし!

{BFCCC0B8-318F-4F55-9AF1-7EFF00F8B479}

釜飯でも旨いです!!

{F079AFC6-A4EF-47EB-8A57-834B036BBF85}




是非!!


本日若干空いてます!


金曜土曜21時過ぎまで満席なので、

是非今日あたりお待ちしております!



昨日入荷のシャトーブリアンも

綺麗に掃除して、真空かけて

準備万端です!!

{560C9547-D344-401D-9051-DCA8FE06E380}



#風花 

#オススメ