市場開幕 | 和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

新潟市駅南けやき通り「和食酒場 風花kazahana」オーナーシェフ長吉和幸のブログです!!

今日は早起きして
今日からスタートした市場へ!
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初セリです!!
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お祭りのような雰囲気
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いつもお世話になっている業者さんに
御挨拶をして!(^ ^)


市場を埋め尽くす、待ちに待った新鮮食材!!
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佐渡鰤もずらーーーっと!!
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市場に来るとパワーを貰えるんですが、
特に初セリに来るとパワーを半端なく貰えます!!
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まさにパワースポット

80kgアップの鮪も!!(^ ^)
これ!仕入れましたよ🎶
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景気付けに本鮪丼食べてきました!!
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13kg佐渡鰤
80kg本鮪
南蛮海老
白子
カワハギ
貝類
ヤリイカ
等、沢山仕入れてきましたが!
その中でも一押しは!
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400gの超特大佐渡産鮑!!
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グレープフルーツと並べるとこんなです!
オレンジじゃ無いですよ!笑
グレープフルーツです!!
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早起きは三文の徳でした!!


本日、貸し切り営業となります!
貸し切りが19時半からなので
19時まででしたらお席御案内出来ます


400g鮑早い者勝ちです!(^ ^)

025-245-8650