風花に蕪が大量入荷！！
一つ一つ剥いて
包丁を入れて
菊の模様にしていきます！
これ！
この時期の風花の定番煮物！
「菊花かぶ」
鶏ガラだしで炊いていきます！！
仕上げに、菊花あんをかけて
出来上がり！！
これ、5000円の飲み放題付きコースから
入ってます(^-^)
手間を惜しまず
素材や料理で季節を感じて貰うのも
料理人として大事な事
最近は毎日大量の蕪を剥いています！笑
食べてみたい方！御声かけ下さい(^-^)
本日、お席が空くの21時過ぎとなります！
本日もお待ちしております！
和食酒場風花
025-245-8650