進化 | 和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

新潟市駅南けやき通り「和食酒場 風花kazahana」オーナーシェフ長吉和幸のブログです!!

和食酒場風花

明日から3日間お休みを頂き

繁盛店研修に行って参ります!

3日間も休んでしまい御迷惑をお掛けしますが、どうぞよろしくお願い致します!


今日でオープンして丸8ヶ月です!

がむしゃらに走ってきました!

でも

ここから!!

まだまだ!!
まだまだ!!!

進化の為にも

成長&刺激&リラックス
求め

私は東京
加藤は京都
二人とも修行を開始した土地に行き
旨いものを喰いあさってきます!


今までの風花に
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新たな感性や閃きを!!


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盛り付けのバランスだったり
味付けのバランスは

人それぞれだからこそ
色んなお店に行くメリットがあります!!
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昨日より今日
今日より明日!
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この3日間で得た事を
アウトプットし!

夏前に計画してる
グランドメニュー変更に
表現していきたいと思います!!
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もっと
もっと
いい店にしたいから!!
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風花でしか表現出来ない事を模索し
「新潟駅南
和食酒場風花」を

強く太いものにしていきたいと思います!
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どうぞ期待していて下さい(^-^)


連休前の最終日の今日!

21時まで満席です!!
休み前なので
冷蔵庫を空にしていきたいので

遅い時間にはお得な事が待ってますよ❤︎

是非是非2次会でも3次会でも
お待ちしております!!

025-245-8650