モチベーション | 和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

和食酒場 風花 KAZAHANA 長吉のブログ

新潟市駅南けやき通り「和食酒場 風花kazahana」オーナーシェフ長吉和幸のブログです!!

人間ですからモチベーションの浮き沈みは誰にもあります。

でも、

営業中はいかなる状況でも、いつもと変わらないモチベーションで望めるプロでありたいと考えています!!

今日は、初競りもありいい魚が入荷しました!!

本日は正月早々、接待新年会のお席が!

「鍋無しの銘々盛りで!」
との御注文でしたので
こんな献立に!!

前菜3種盛り


八海山サーモンのカルパッチョ


お造り5種盛り


のど黒炭火焼き


蟹と旬菜の柚香蒸し


黒毛和牛ランプステーキ


鮟鱇の唐揚げ


蟹飯(蟹味噌入り)
そこに浅利と三つ葉のお吸い物が
ついて全9品で¥5000!!

料理だけじゃ無いですよ!!!
2時間飲み放題が付いて¥5000です!

本日のお客様もとても喜んで下さいました!!

お客様の御要望に出来るだけお応えさせて頂きます!!

今日も嫌な事を忘れ、仕事に没頭できました!!

嫌な事・・・・

朝発見したのですが、、、
駐車場に停めてあってマイカーが、
当て逃げされました(ToT)


正月早々最悪です。

こういう当て逃げって犯人捕まらない事が多くて、当てられ損なんですって。

あー思い出したらとたんに落ち込んできたので、今日は早めに寝ます(T_T)

また、明日から気持ち切り替えて行きます!!(≧◇≦)


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