近所のスーパーで６００円でした。
尾長グレかー、珍しいなーと、買って来ました。
口太グレと違ってスーパーで見かけるのは珍しいお魚です。
関東はメジナ、関西～四国はグレ、九州ではクロと言うそうです。
磯釣りでは上物釣りの対象魚です。
因みに石鯛は底物と言います。なので石鯛を釣る人は底物師ですが
グレを釣る人を上物師とはあまり言いません、師じゃないのでしょうね。
冬場においしくなる口太グレと違って
この尾長グレは季節に関係なくハズレの無い魚です。
先ずは包丁（魚包丁）を研ぎます。
刃先の鋼、青紙一号がいい感じに仕上がったらOK!
タタキと刺身にしました。
油の乗りは今一でしたが独特の甘みがあります。
にわか磯釣り師の頃が懐かしいです。
３月20日春分の日。
花冷え、強風。
今日２０００人乗りの大型船が高知新港に入る予定でしたが
強風で着岸できませんでした。
私はと言えば
布団干したけど花粉が付いただけ。
現在暖房で乾燥中。
では、またね！バイバイ。