本日、二本目の記事です。
ミシュラン三ツ星の銀座「京星」に行って参りました。
私の記憶がまちがってなければてんぷらの三ツ星はこちら「京星」さんだけだと思います。
さすが三ツ星、全ておいしかったのですが、画像は絞らせて頂きました。
蟹と蟹みそをにこごりにした付き出し
天ぷらは海老のすり身挟みあげ
王道の海老はコース内で5回出てきました
そら豆
松茸
山城とうがらし
あわび
天茶
お腹一杯でしたが別腹でデザートの白玉あずき
京星さんの天ぷらは何とも言えない香ばしさとサラサラのパウダー状の塩がたまらなく美味でした。
また行きたいですが、自腹では先ず無理です。
この日、お一人４万円だったそうです！
おいしかった記憶だけ焼き付けておこうと思いました。
