皆様こんにちは。
5月の献立表です☆
5月の行事といえばこどもの日🎏
今回はこどもの日に親しまれてきた食べ物をご紹介します。
〇柏餅
平らに丸めた上新粉の餅に餡を包み、柏の葉で巻いたもので、こどもの日に食べる定番のお菓子です。 柏の木の葉は新芽が出るまで古い葉が落ちないという特徴があることから「家系が絶えず子孫が繫栄する」というというイメージに繋がり、縁起のよい木とされています。
〇ちまき
もち米やうるち米で作った餅を笹や茅（ちがや）の葉で包み、細長い円錐型にして蒸し上げた餅菓子です。 ちまきを食べる風習は中国の屈原（くつげん）という政治家に関わる故事に由来し「忠誠心の高い立派な大人に育つように」との願いが込められています。
〇ブリやカツオ 🐡
ブリは成長段階によって名前が変わる「出世魚」として知られていますよね。「社会での出世や活躍」をイメージさせることから、こどもの成長を願う日に食べる縁起物としてふさわしい食材とされています。 また、カツオは「勝つ」という文字が含まれていることから、こちらも縁起のよい食べ物とされています。初鰹は初夏に旬を迎えるため、こどもの日のお祝いの席にぴったりですね❕❕
〇たけのこ
空高くまっすぐに成長するたけのこも、こどもの日によく食べられている食材のひとつ。たけのこのように、「すくすくと元気に育ってほしい」という願いが込められています。たけのこは5月に旬を迎えるので、たけのこご飯や天ぷらなどさまざまな料理で楽しむことができますよ🍚
それでは次月号で(^▽^)/