豚汁冬野菜がいっぱいあるので、今日のお昼は、「豚汁」です。 ずいぶん昔に神戸の店で気に入って購入した、どんぶり。 今日のお客様はとても喜んでくださって「女のどんぶり」と呼んでいました。 これに、紫黒米を加えた緒方米と、 <キムチ、白菜、たくあん、小松菜、水菜>の5種類の漬物を楽しんでいます。
風の味お天気がよいので、小松菜を干しています。 水洗いして土を落とし、水分がぬけて干からびるまで2日ほど。 小松菜の塩漬けは、ご飯のお供です。 「寒風」がつくってくれる味です。 お正月に緑色から空色に塗り替えた、玄関前の看板。 今日の空は、この看板のように澄んでいます。