こんにちわ、心と身体の開運アドバイザー
長瀬皐楓てす。
にじいろ開運メッセージ🌈
３月、４月と、今年は三寒四温の日々でした。
春の息吹をいっぱい感じてほしい。
そして元気になってほしい。
目の前の初夏を迎えるために。
思い切り、春の食材をご用意しまして、楽しく
お料理に臨んで頂きました。
◎メニュー
☆ウエルカムドリンク
パインナップル、はっさく、キィウィの酵素ジュース
炭酸割り
☆前菜
︙伊豆産筍、自家製山椒みそかけ
︙のびると桜えびのかき揚げ
︙せりの落花せい、白和え
︙ホタルイカ、自家製酢みそ
☆筍、パインナップルの黒酢すぶた
☆新玉ねぎと里芋のミルクSoup
☆豆乳茶椀し、ホタテのバターsource
☆春のお花畑のホカッチャ
☆地鯵のカルパッチョ
☆デザート
ロールケーキ、苺、苺ジャム
ミントのゼリー、三ヶ日みかん
檸檬の砂糖漬、
ハーブティー
名前をつけるとしたら、笑い過ぎの料理教室（笑）
お料理が、完成すると、みんなでほっこり。
熱々、出来立ては、ホントに美味しい。
何から食べましょう？
色とりどりのお料理がならびました。
のびると桜えびのかき揚げはサクッと。
せりのピーナッツあえは、シャキシャキ。
茹で筍は山椒味噌がぴったり。
ホタルイカは、しっかりと目を取って，辛子酢味噌で
皆様、真剣に作業を進めます。
フォカッチャの生地は、ふっくらと。
この位の大きさで、いいかしか。
地鯵は身がしまって美味しい。
豚肉は、味つけして、カリッと揚げて、黒酢酢豚に。
調味料の準備は大切です。
