こんにちは！
今朝の地震、ビックリしました～
スマホが突然けたたましく鳴り、「地震です！地震です！」と
どんだけ大きい地震が来るのかとビビってましたが
幸い数十秒の間に震度4程度の揺れで済みました。
大阪では被害が多く出ているようで、心配です。。。
さて、
先日テレビで紹介されていた鮭レシピを真似して
作ってみましたよ！
サケで美活！鮭の焼き漬けで～す。＾＾
鮭にはアスタキサンチンという、細胞の老化を
防ぐ効果のある成分が豊富に含まれているんだって。
作り方はとっても簡単！
塩鮭をグリルで焼いて、薄切り玉ねぎ1個分、
ピーマン2個分と一緒にタレに漬けます。
（タレ：酢240ｃｃ、水120ｃｃ、醤油大匙2、みりん大匙2）
焼きたての鮭をそのままジュワっとつけるのよ。
うちの冷蔵庫には無かったのですが、＾＾；
唐辛子2本も加えてくださいね～。
冷蔵庫で一晩寝かします。
そして冷たいまま食卓に乗せるのよ～。
レンジでチンしちゃだめなのよ～。
玉ねぎシャキシャキ！さっぱりしてて
夏らしいレシピでございました。
こうゆう1品て、お酒のつまみにピッタリなのよね～
ということで、1年ものの梅酒を解禁してしまいました！
どちらも美味しかったよ～！
話は変わりますが、
先日買った小説、読み終わりました。
登場人物が20人くらいいて名前をメモりながら
名前をメモりながら読みましたよ。＾＾；
個人的にはとっても面白かったけど、知人は
そうでもなかったそうな。
そして、次はこれ。湊かなえさん、好きです。＾＾
女性作家らしい、繊細な表現をされていて
物語にどんどん引き込まれていきます。＾＾
ラストはどうなるのかしら～？？
楽しみです。＾＾
では、余震に注意して、Take care !!