こんばんわ～。
本題の前に仕事のボヤキですが～
新しい職場が始まってまだ半年も経ってないのに・・・
早速私の同僚が辞めることになってしまいました～
仕事がイヤなのではなく、家庭の事情なので仕方がないのですが・・・
ギリギリの人数でやっているので一人抜けると大変なのよね～
求人募集を出しても応募者が来ず・・・どうなることやらでございます。
さて話を本題に戻して！
夏バテ予防に持って来いのスタミナスープを料理番組で紹介していたので
マネして作ってみました。
チキンとモロヘイヤのスープでーす。
材料は↑こんな感じ。この他に赤唐辛子、ニンニクすりおろし、
鶏ガラスープの素、塩胡椒、醤油、だったかな？
モロヘイヤは塩ゆで2分、水にさらして絞り、包丁で叩いて粘りをだします。
因みに茎の部分は固いので予め切り落としておきます。
お鍋に油をひいて鶏肉を炒め、赤唐辛子をポイ、そして事前にカットした野菜
（しめじ、人参、玉ねぎ）を加え火が通ったら水を入れます。
鶏ガラスープの素、塩胡椒、醤油、を小さじ1ずつ入れて、強火で沸騰→弱火で5分煮ます。
先程刻んだモロヘイヤとすりおろしにんにくを加えて出来上がりー！
超みどりスープ。。。
お味は～・・・この調味料では想像出来る味ですよね。＾＾；
でもモロヘイヤ美味しかったです。
そして・・・最近ハマっているデザートはこちら。
ハーゲンダッツのフルーツフェスティバルでーす。
私にとってはこちらの方がスタミナ食です！なんて～
では！