こんばんわ。
今日は～早起きしてご飯食べて洗濯してお化粧して
名古屋のお料理教室へ行ってきましたよ～
こちらの２品です。（↓先生の見本です。）
奥： 人参のムースとキャロットラペ オレンジ風味
手前：豚肩ロースのロティ シャルキュトリー風
どちらもお洒落な名前ですね！
ラペ・・・すりおろす、という意味です。
ロティ・・・焼くこと。英語でいうと「ロースト」です。
シャルキュトリー・・・お肉を加工して という意味。
（ソーセージやハムなどを売っているところを
「シャルキュトリー」というそうです。）
ラペ（右）、オレンジ果汁が入ってて爽やかなお味
レーズンを入れても良いそうです。
そしてムース
めっちゃ滑らか＆美味しかったわ～
写真が暗いせいでマズそうに見えますが
丸くて黒いのは、玉ねぎです。
皮付きのままオーブンで40分、さらにフライパンで
表面に焦げ目をつけると・・・
ものすごぉーく美味しくなるんです！！！
今日はメンバー４人揃ったし、作業スピードも順調で
ゆっくり穏やかに食事が出来ました～
前回は『４人分を３人で食べてくるしい！
』とか
言ってたくせに、いざ分量通り食べると
なんか足りない～と思ってしまい＾＾；（２品だったからかな？）
またまたノリタケのカフェに行って
おやつを食べちゃうのでした～
美味しかった！
ちなにみ今日はお皿は買いませんでした！
お・し・まい