こんにちは!


先ほど愛車自転車で買い物に出かけたところ、空気が冷たい雪の結晶キーン



でもこのヒンヤリ感が結構好きです。^^



さて、
先月BSで放送されていた、「速水もこみち トルコ食紀行」
という番組を録画していました。



先日観て、もこちゃんが自分なりにアレンジしたトルコ料理を紹介していて
私もマネして作ってみましたフライパン


チキンのスパイス炒めとピラフ c/w 越乃寒梅べーっだ!

流れ者pekoのブログ-ピラフ

ピラフはトルコ発祥だそうです。
チキンは塩・胡椒の他、クミンとドライミント、唐辛子が入ってます。
盛り付けが美しくなく、ごめんなさい。あせる



そしてお酒は何故か越乃寒梅。^^;でも美味しかった~。音譜



別の日にもう一品。

流れ者pekoのブログ-豆とトマトのソース

本編では「ナスのフライドロール 豆とトマトのソースで」でしたが
我が家は揚げ物をしないので、焼いてみました。



ミント風味のハンバーグ 豆とトマトのソースで です。^^



こちらもドライミントを沢山使ってます。ミント
なので、胃に重くない感じで良いと思います。



トルコ料理は色が鮮やかで、ハーブを沢山使っているのだそう。
ハーブ大好き。音譜



また作ろう♪





お・し・まい☆







*BSジャパン 速水もこみち トルコ食紀行
 http://www.bs-j.co.jp/turkey_syokukikou/
 (レシピは載っていません。悪しからず。。。 )