お客様に美味しかった、楽しかった、また来るよ！！
その言葉い何度も挫けそうな自分も助けられました。
だから「ありがとうございます。またお会いできる日を楽しみにしております」と。
逆にお客様から先に「今日はありがとう」と・・・・言われる日。
感慨深いです。
そんなこの世界に入って13年。
自分は何処にいても、何をしていても、そうありたいと思います。
さて姉妹店BAR掌TANAGOKORの周年祭も本日より
3日間！！
3日間！！！ 重要だよここがっ！！！
本日も早くから準備していたことは、言わないけど・・・・知ってます。
まだまだ自分も含めて完璧では当然ありませんし、求めれば一生完璧などないのでしょう。
しかし、目指さなければこれまた当然近づきもしません。
頼むぞ！！精鋭達よ！！ お客様のそして君達のBAR（場）を！！