至高のちゃんちゃん焼き
材料
・生鮭 200～250g
・キャベツ 200g
・にんじん 40g
・玉ねぎ 120g
・エリンギ 100g
・塩コショウ 適量
・油 少々
・味噌 大さじ3
・砂糖 大さじ1と1/2
・酒 大さじ1
・味の素 5ふり
・バター 15g
・黒コショウ 適量
・小葱 適量
作り方
(1)生鮭200～250gは塩コショウし焼いて取り出しておく
(2)油少々でキャベツ200g、にんじん40g、玉葱120g、エリンギ100gを炒める
(3)鮭をのせて味噌大さじ3、砂糖大さじ1半、酒大さじ1、味の素5振り混ぜたタレをかける
(4)バター15gのせ黒胡椒あれば小ネギで完成