2021/03/19(金)19時29分
特製ラーメン(1,200円)+大盛(100円)+白ごはん(100円)
２０２１年５４杯目
★★★★★★
東中野にきた。
本日は、秀逸なトッピングが覆う！キレのある醤油の特製ラーメン！を食べよう！のコーナーです（笑）
ラーメンデータベース86.00ポイント！
食べログ3.60
本日の目的地は、ラーメン激戦区の東中野駅から徒歩３分ほどの場所にある『覆めん 花木』さんへ初訪問！
お店の最寄り駅は、JR中央・総武緩行線、都営大江戸線『東中野駅』（323m）
ですが、ナガチンは東西線落合駅から直線距離で約900m徒歩約10分で到着。
こちらのお店、『覆めん 花木』は”がんこ系”の有名人気店『覆麺 智』出身の店主が今年(2020年)の11月にオープンさせた人気店！
個人的にも『覆麺 智』公認の独立店との事でオープン当初から訪問チャンスをうかがっていましたが、タイミングが上手く合わず出遅れてしまった感じだったものの、評判の良さはしっかり伝わって来る所があって今日は楽しみにして行って来ました！
平日金曜日19:11頃にお店に到着。
店内は満席で外待ち２名(ご夫婦)の後ろに接続。
15分程待って入店です
こちらは、並ぶ前に先に券売機にて購入するルールみたいでしたが、もう先頭まで来ていたのでそのまま買わずに並んでいました。
早速入店しまずは券売機を確認。
券売機トップメニュー
ラーメン800円
特製ラーメン1200円
わんたん1つ100円
わんたん2つ180円
皿わんたん（5コ入り）450円
味玉80円
生玉子50円
のり100円
ネギ120円
メンマ120円
青とうがらし150円
チャーシュー300円
大盛100円
特盛200円
ビール（ハートランド）500円
では、本日のメニュー
♦️特製ラーメン..1,200円
♦️大盛..100円
♦️白ごはん..100円
麺✕麺✕ご飯=炭水化物✕炭水化物✕炭水化物は至福の喜び（笑）
※特製にはワンタンが2つ付き、チョイスが出来ます、その日のワンタン（この日は3種類）が券売機の上か、壁に貼り出してありますので、決めておいた方が、スムーズになりますよ
1ロット2名分で、調理だったので、2ロット目でしたが、提供は7、8分くらい着丼！
見た目から旨そうなオーラを放っております（笑）
まずはスープを一口・・・ウマイケルジャクソン！
スープは、魚介系の出汁の効いた、キレのある鶏ガラ醤油ベースで、程良い塩梅の味わいですね
次に麺を啜る！ウマーベラス！
麺は、見た目は結構黄色めの縮れ細麺で、コシが強く、小麦の風味のある美味しい玉子麺ですね
ちなみに大盛は２玉でボリューム！
トッピング軍団は、大きめのワンタンが2個、今回は「あおさとレンコン」と「生姜」
表面ツルツルとした皮も美味いし、あおさの風味とレンコンシャキシャキ感が、また良いですねー
肉ワンタンも、たっぷりの餡が入って食べ応えありますね
美味しいワンタンでした
味玉も白身まで、しっかり味が染み込み、卵黄も絶妙なねっとり具合で美味しいです
チャーシューは、肩ロース、豚バラ、モモチャーシューの3種類あり、柔らかさもあり、其々に美味しかったですよ
その他に海苔が2枚、ネギ、メンマが乗っています
そしてお待ちかねご飯物タイム！
白ごはんはナガチンが食券をポチッとな！した後で店主さんが券売機を操作して売り切れにしていました。要するにラスト１杯でラッキー池田でした。
さっそく普段通りチャーシューと味玉を乗せて白米を喰らう。次にワンタンを白米にワンバンさせて喰らう。
シメにブロックチャーシューを乗せてスープを浸して口に流し込むと最高！
これは大満足で幻の星６つ！
ご馳走様でした(๑˃̵ᴗ˂̵)
※退店時の19時40分頃は、外待ち３名で閉店間際まで行列していました。
ー総評ー
はい、ごちそうさまでした！『覆めん 花木』に行って来ましたけども、旨かったですね～
スープはネオ清油系で鶏ガラ出汁が濃厚。
麺もパツパツ系で喉越し良く食べ応えのある美味しいラーメンでした！
メンバーカード貰ったので、また来よう♡
次回は、味玉チャーシュー麺！