2020/09/01(火)18時59分
煮干Soba(950円)
今年９９杯目
★★★★★
代々木上原駅にきた。
本日はもう死んでも良いから煮干ラーメンを食べて帰ろう！のコーナーです（笑）
ラーメンデータベース95.78ポイント！
たった今、「醤油Soba」を完食して感動に浸っていたが、やっぱり「煮干Soba」も食べてみたい！っていうことでやるしか無いでしょう！連食を（笑）
先ほどの店員さんに「煮干Soba」を追加オーダー！
着丼！ニボニボの香り！
まずはスープを一口・・・ウマーベラス！
流石の魚介イノシン、うまみMAXなスープ。
この芳醇なニボスープは唯一無二かも・・・
次に麺を啜る！ウヒョー！ウマ・ワトソン！
たぶん、「醤油Soba」と同じ全粒粉入りの自家製中細ストレート。
最後の〆に｢A5黒毛和牛脂ガーリックご飯｣の余ったご飯に醤油スープと煮干スープをブレンドしてフライドガーリックご飯に浸して口に流し込むと最高！
これぞ三位一体！極上のガーリックご飯の雑炊！
世に「煮干しラーメン」は溢れていますが、「蔦」はさすがオンリーワンな一杯。
ごちそうさまでした！
次は汁なしWagyu坦坦Soba！