2020/1/30(木)19時20分
特製真鯛らーめん(1160円)、真鯛雑炊丼(小)(220円)
今年１３杯目
★★★★★★
錦糸町駅にきた。
本日は会社帰りに珍しく都バスに乗り込んで東陽町～錦糸町まで移動。
TOKYO ラーメン 百名店
そしてラーメンデータベース 96.99PΣ（￣□￣）！
錦糸町の有名店真鯛ラーメンの麺魚で鯛出汁を感じるラーメンをいただきました！
平日の夜7時過ぎにお店に行くと、店内は半分程埋まっていました。先に食券を購入します。
券売機の左上ポールポジションボタンは人気№１の｢特製真鯛らーめん1160円｣をポチッとな！
追加で雑炊セット用に｢真鯛雑炊丼(小)｣もプッシュ！今日もダブル炭水化物しますよ（笑）
店内はカウンター席のみです。
着丼！特製真鯛ラーメンは鯛出汁しっかり、旨味が分かりやすくウマーベラス！
スープには鯛油も入ってる。少し生臭さを感じるクセが凄い！
麺は中細のストレート麺。全粒粉。麺だけでも旨いです！これは良い。
トッピングの焼豚は低温調理、桜で燻製した豚肉が薄くスライスされており、見た目も桜のように綺麗で美味しく食べやすい。
旬の青葉は小松菜で安定した味の中でアクセントになりシャキシャキ美味しかったです。
またご飯との相性バッチリ！こんなに旨い雑炊あるか！と思ったぐらい感動的な組み合わせでした。
ご飯に柚子おろしがのっていたせいか、意外とさっぱりしていて、すんなり全部食べられちゃいました。
女性のお客さんも多く出汁感がしっかりしてるラーメンなので食べた瞬間「美味しい」と話しているお客さんが多かった印象です。
今回も幻の星６つ！
ごちそうさまでした！
次は濃厚真鯛らーめん！