味玉らーめん(880円)
今年８０杯目
★★★★★
日本橋に来た。
本日は名古屋から帰京しています。
東京駅を降りてから日本橋まで徒歩で移動し有名店を検索。
バリ男日本橋店を発見した。この店は俗に言う二郎系です。
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着丼！からめ、脂を増してあります。
デフォルトでも野菜多めです。天地返しでいただきます！
麺は三河屋製麺の極太麺でガッシリかための男らしい仕上がり。
スープは、豚骨、醤油、背脂、液体油の量も多く、かなりワイルドな仕上がり。
トッピングのばら肉スライスは柔らかく美味しいです。
どっさり乗った野菜と格闘しながら食べきる。これがラーメン二郎だなぁ…
都会のオフィス街に隠れた場所ですが、私と同じ格闘しながらラーメンを食べるサラリーマンは結構いるもんですね～満足です。