塩ゆずみつばグリーン麺(950円)炊き込みご飯(200円)
今年３７杯目
★★★★
池袋に来た。
本日は暖かい気候で、散歩するにはちょうど良かった。
池袋駅から徒歩１５分ぐらいでお店に到着
券売機で左上ボタンには人気ナンバー１の塩ゆずみつばグリーン麺なるメニューをポチっとな！
店内はオシャレなカフェのような感じ。
着丼！これは美しいラーメンだ！スープは粘度のないさらっとした魚介系塩スープ。上品な塩スープにふんわりと香るゆず、三つ葉が秀逸。
麺は細ストレート麺でユーグレナ(ミドリムシ)を練り込んだ麺との事で、どういう感じかな…と思ったが、特になんの違和感もなく美味しく頂けた。
トッピングは豚チャーシュー、鶏チャーシュー、三つ葉、柚子、玉ねぎ、メンマ。
炊き込みご飯は本日はドライカレーで普通に旨い。
無化調だからガツンとくる味では無いが、ミドリムシを食べたのは初めてだったので、健康には良いラーメンかも…
次は醤油！または汁なし担々麺。