岩のりらーめん(980円)半ライス(100円)
今年８０杯目
★★★★★
亀戸に来た。
本日も夏期休暇なので好きなラーメン屋に行った。
コインパーキングに車を停めて入店。券売機には人気No.1が中央ボタンで、左上ボタンは中華そば760円でした。ネットクーポンで煮玉子も追加しました。
背油の量は標準でオーダーしました。
着丼！いよいよ燕三条ラーメンと御対麺～
見た目のインパクトは岩海苔が扇風機の風になびく～
まずは一口。これは…良い感じの煮干し味。次に醤油ダレと背油のコク。
たっぷりの煮干、しょっぱめの醤油、まろやかな背油、大量の岩海苔、ナイスな組み合わせだと思います。
麺は極太の多加水麺。食感も良いです。
ご飯との相性も抜群でバラロールチャーシュー、煮玉子、岩海苔、背油スープでご飯を口に流し込む。旨い！
さすが新潟県のご当地モノ、燕三条ラーメンです。
旨かった。満点！