2ヵ月かけて「Yanagi」大吟醸を飲みきりました。
https://item.rakuten.co.jp/belluna-gourmet/7848711/
は下関酒造さんで作られているようです。
下関酒造：
山口県下関市幡生宮の下町8番23号
1923年12月15日創業の老舗ということで100年迄後わずかですね。
１杯に100年の企業努力が入っているのだと考えると
貴重な1杯でした。
企業理念は
「酒と食と心の感動」のようです。
確かに魚料理を食べながら飲んだときは、お酒自体が料理の味を妨げず
後から寄り添うような感じで抜けていく気がしました。
Yanagiは、単体でも、料理のお供でも
美味しくいただけます。
味は、程よい甘さで、ちょうどよいすっきりさが感じられました。
果物で言うと、柑橘系のような気がしました。
再購入度85％です。
