塩ちゃんこ

作ってみたが、意外と味が薄かった。

水750
鶏ガラスープのもと大さじ1
塩小さじ1
みりん大さじ2
醤油小さじ1
にんにくすりおろし小さじ1
生姜のすりおろし小さじ1
お酒150ml

豆腐とか、大根とかは汁が出るから
その分濃くしておいたほうが良さそうだ。

もしくは水を300にしておくべきかな?
酒は料理酒なら50mlがよいのかもしれない。

味見は必要だな。