夏バテ防止にグッドな記事を見つけました。
東京FMの朝のコラムより抜粋しました。
「夏バテ防止に強力タッグ」
真夏日、猛暑日、熱帯夜・・・ 文字を見聞きしただけで、身体に熱がこもってしまいそうな日々が続いています。でも夏はまだ前半戦、食欲が薄れてしまいがちですが、こんなときこそしっかり食べたいものです。この夏、家庭でも簡単にできる注目のメニュー、ご紹介しましょう。
その名も『酢飯カレー』といいます。日本人が大好きなお寿司とカレーという、ありそうでなかった組み合わせです。酢飯の酢と、カレーのスパイスには食欲を増進させたり、疲労を回復したりする効果があるのは、よく知られているところです。
東京都内のカフェなどでは、この酢飯カレー、"ビネガーライス"として出すところも増えています。そのうちの一軒で酢飯カレーを家庭で作るときのコツをききました。
それによると酢飯は常温がよいとのこと。熱々だと酢の香りが立ちすぎてしまうそうです。仕上げにキャベツの酢漬け、ザワークラウトなどを添えるのもおすすめ。酸味とスパイスのタッグは、落ちてしまいがちな食欲をひきだしてくれそうです。
常温の、あるいは冷たいご飯は、これまでの外食産業の中ではあまり例がありませんでしたが、この夏は冷たい雑炊やスープご飯なども登場しています。ただし冷たい食事のとり過ぎは、内臓の働きを鈍らせるおそれもあります。何事もほどほどに"夏メニュー"、楽しみたいものです。
まだまだ暑い日は続きますが、夏はを元気に乗りきりましょう
東京FMの朝のコラムより抜粋しました。
「夏バテ防止に強力タッグ」
真夏日、猛暑日、熱帯夜・・・ 文字を見聞きしただけで、身体に熱がこもってしまいそうな日々が続いています。でも夏はまだ前半戦、食欲が薄れてしまいがちですが、こんなときこそしっかり食べたいものです。この夏、家庭でも簡単にできる注目のメニュー、ご紹介しましょう。
その名も『酢飯カレー』といいます。日本人が大好きなお寿司とカレーという、ありそうでなかった組み合わせです。酢飯の酢と、カレーのスパイスには食欲を増進させたり、疲労を回復したりする効果があるのは、よく知られているところです。
東京都内のカフェなどでは、この酢飯カレー、"ビネガーライス"として出すところも増えています。そのうちの一軒で酢飯カレーを家庭で作るときのコツをききました。
それによると酢飯は常温がよいとのこと。熱々だと酢の香りが立ちすぎてしまうそうです。仕上げにキャベツの酢漬け、ザワークラウトなどを添えるのもおすすめ。酸味とスパイスのタッグは、落ちてしまいがちな食欲をひきだしてくれそうです。
常温の、あるいは冷たいご飯は、これまでの外食産業の中ではあまり例がありませんでしたが、この夏は冷たい雑炊やスープご飯なども登場しています。ただし冷たい食事のとり過ぎは、内臓の働きを鈍らせるおそれもあります。何事もほどほどに"夏メニュー"、楽しみたいものです。
まだまだ暑い日は続きますが、夏はを元気に乗りきりましょう

暑い夏を乗りきって下さいね!!