幼なじみのJさんが、今日はホークス優勝パレードの沿道警備のお仕事という話を聞いて、
優勝パレード、、、
一生のうちそうそう何度も見れるものでもないのかな？と思って行ってきました。
パルコからちょい大名寄りの朝日会館前でJさんに遭遇。すでに周囲の明治通り沿いは人垣がいっぱいでしたが、Jさんから、
「この辺は買い物客がたまるから、もう少し大名寄りがいいよ！」との鋭い情報をゲット。
大名カテドラル教会の少し先まで来ると、一番前の柵に寄りかかってられるところがポツポツ。
最前ゲットでした( ^o^)
警備の方と一緒にスマホのワンセグ見たりしながら待ってると、大名教会の鐘がガラリンゴロリンと鳴り始めて、、、
キター(･∀･)
J君と僕の、高校の後輩←ﾏﾁﾞ孫正義くん。それと秋山さん。
レスもらえず(T^T)
内川聖一選手！レスもらえず(T^T)
いかつい細川捕手、レスいらない(^o^)
摂津さんと五十嵐さんもオープンカーでした。画像なし。
ソフトバンクのお父さん。かわえー！！さすがタレント犬です。
あとは、オープントップバスとふつうのバスで、主力選手とコーチングスタッフ。割とさっさと終わった感じでした。
サファテ、李大浩は見あたらず、解雇になるのでしょうか？？お国に帰ってんのかな？
終わって、Jさんに挨拶して、久々に福ビル地下のふきや！大行列。１人客だってので早い方でしたが、それでも30分待ちでした。
初めてミックス900円食べたけど、
うーん、いろんな具も味はソース。やっぱり次はいつもの肉玉にしよう。
博多華丸さん曰わく「一口目がめちゃくちゃ一番おいしくて、だんだんアレッ？ってなって、最後は食べて後悔する不思議な味。」
一般的な関西風お好み焼きは、焼く直前にキャベツに生地と卵を絡めて、たくさん空気を入れながらスプーンでカチャカチャかき混ぜて、ふんわり感鉄板に乗せて、「押さえつけ厳禁」で焼き上げますが、
ふきやのは、生地のもっちりねっちり感が特徴で、焼くときも大きなへらでぎゅうぎゅう押さえつけてます。
あと、焼くときに大量に鰹節の粉をかけて、そこを焼くので、独特のカツオの香りがします。
焼きあがってソースの上から削り節を乗せたりしません。
ソースは追加で塗れるようにカウンターにおいてあります。マヨネーズも取り放題。
この追加ソースとマヨネーズがくせ者で、はじめはたくさんつけてたらおいしいので、つい全面に大量塗布したくなりますが、
あるポイントを過ぎた瞬間、この2つがくどくなります。
面倒でも、3～4口分づつくらい少しずつ皿に取る、というのがコツ。後半は最初に薄く塗ってあるソースだけでちょうどいいです。
たぶん華丸さんはこの「追加ソースとマヨネーズ使いすぎ」なんだろうと思います。
と、書いてるうちに帰りのバスが到着。午後はのんびりしようかな(^o^)
Jさん、お疲れ様でした。
なが.