白身魚のフライ（というか、フリッター）に、フライドポテトを添えたやつです。
ブリティッシュスタイルのバーやアイリッシュパブで、よく見かけますが、そういうところで必ずいっしょに出てくるのがこの調味料。
モルトビネガー。原料はビールやウイスキーに使われる大麦の麦芽。
酸味と旨味と、独特な香りが強くて、中国の黒酢と日本の酢の中間です。
今日買ってきてもらいました。早速フィッシュアンドチップスにかけて、
と思ったのですが、そんなものない！！
で、近所のローソンで買ってきたLチキにかけました。
うーん、Lチキのもともとの味がヒジョーに濃すぎてよーわからん。
ま、いいや。いつかフィッシュアンドチップス作ってもらお。
で、あとライム果汁も買ってきてくれたので、
ウオッカとコアントローと、ライム果汁。等量でシェークして、カミカゼ。
こっちはとてもおいしかったです！
なが.
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