暇だったので、
白菜の漬け物つけました、まじで。
かみさんが、｢減塩浅漬けのもと｣
でいつも作ってくれるのですが、
｢白菜は味が薄い｣と、娘といっしょに文句言ったら、
作ってくれなくなり、
｢自分らでやれ｣と。
で、携帯で調べた一番簡単なレシピで。
まず、4分の一玉を二つに割って、3時間天日干し。
かさかさになりました。
500グラムだったので、3パーセント、すなわち15グラムの塩と、昆布適当とともに、
漬け物器へ、
茎のところに塩を擦り込んどくのが大事らしい。
手でおっちめて、葉っぱをのせて、
完成。
鷹の爪は娘の希望で入れず。
さて、、どうなることか。
なが.