よく、晩ご飯のおかずが缶詰でした。
さば好きのとーちゃんが、
ある日突然、
青魚アレルギーになり、じんましんだらけになって、
缶詰ならじんましん出ないので、
さばといわしとさんまの缶詰、我が家の定番メニューに。
「缶詰は缶から皿にあけると、魅力を失う」
と常々思ってきましたが、
日本一の食べ物エッセイスト、東海林さだお先生も、
缶詰は缶から食べるもの、と喝破されています。
缶のままガスにかけて、しっかり温めて、
ハフハフ舌をやけどしそうになりながら、
さばのお腹のびろびろのとこで、
ウイスキーか日本酒ゴクリ。
たまらん。
最近、福岡にも、
「缶詰バー」
なるものが出現。
うーむ、、、
オイルサーディンだけは、いろんなバーで見かけるけど、
店でさば缶食べたことないなー。
行ってみたいです。
なが.