おすすめのおうちご飯は...
黒毛和牛肩ロースの
焼きしゃぶ黄身トロ
柔やかーい肩ロースの
焼きしゃぶを
卵黄のコク
黄身トロが包み込んで
市販のステーキソースでも
極上の贅沢が
自宅でも出来ちゃいます(^^)
先ずは玉ねぎをみじん切りにして水にさらして辛味を抜いておきましょう
ズッキーニを小角にカットして
フライパンに油を引かずに塩胡椒して
強火でソテーして冷まします
トマトを小角にカットして上記を全て混ぜ合わせ
ノンオイルオニオンドレッシングで
和えておきましょう
↓こんな感じになります
肩ロースの余計な脂と筋を取り除き
軽く塩胡椒してフライパン中火で
表面だけ焼きしゃぶにしていきます
全て焼き上がったらステーキソースで和えて
お好みの器に盛り付けてから
彩り野菜を周りに散らして
真ん中に卵黄を添えた完成です
↓当日使ったドレッシングとステーキソースです
肉のハナマサ等に売っている
市販の物で充分美味しく作れるので
是非試してみてね٩( ‘ω’ )و