我家のサツキの開花を目安に…。
今年は例年よりも約一週間遅れの 6/9(日)
年に一度の春の『宝のお山』散策へ
標高約1500mのこの地点…。
例年よりも少々遅れての出走の為、山菜＆草花の生長も早く…。
レンゲツツジはほぼ満開
ゼンマイ君も食べ頃は過ぎ…。
どうにかウド君はギリギリ…。
ヨブスマソウ君も収穫跡が多数の中…。
私の進路には山菜ハンターの足跡も少なく…。
本命のワラビ君は近年に無く入れ食い状態…
枯草と同化していても見逃さず…(笑)
約2時間の散策…。
・本日の収穫
ワラビ6.9kg、独活＆ヨブスマソウ少々
10年ちょっと通う中ダントツの収穫量
昨年松茸用
に購入した背負い魚籠の重い事…(笑)
近年柔らか極太ワラビを待ちわびるお客様
も多く…。
半分以上の約4kgはご近所7軒にお裾分け…。
早速我家の食卓にも…。
独活＆ヨブスマソウの天麩羅
ワラビのお浸し
独活のきんぴら
旬
の食材君達からは元気も貰いアテ
にも最高
しばらく色々な形で旬を楽しんでいます
まだ1カ月程度は『宝のお山』での散策も楽しめそうですが…。
春の年中行事はこの一回で十分満足
この行事で今年も半分以上が過ぎようとしています…。
はや～…。