JR浦和駅西口、コルソ向かい、三井UFJ信託銀行のあるあさひ通りを入ってすぐ左手に、ラーメン店があります。
ここのメニューにある「あっさり鶏そば」680円です。
スープは、鶏の風味に、野菜のまろやかな口当たりのおいしい透き通ったスープです。
麺は、細麺ですが、コシがあるので、普通麺を食べている食感です。
具は、鶏肉、メンマ、ネギ、です。
鶏肉は、表面を炙ってあります。
ラーメンには、ゆず胡椒が付いてきます。
スープをある程度、味わったのち、ゆず胡椒を入れてみました。
胡椒の辛みとともに、ゆずの風