お客様たちから
先月末に頂いたもの
甘柿と大根と
さつまいもと柚子
写真には写ってないですが
大根も頂きました
(頂いてすぐ、大根はおでんになった)
さつまいもはそのまま新聞紙に包んで
涼しいところへ
たぶんお正月の栗きんとんになる
追加でまた
もらっちゃった😊
頂いたときに
『柚子を焼酎に入れて飲む』
って伝えたら、
また追加で持ってきてくださった！
「傷いったんは風呂にでも入れなさい」
って・・・(^o^)
柚子風呂かぁ(*´ω｀*)
12月になって冬至も近いし
いいねぇ…
その時お客様と
柚子味噌の作り方の話をして
「うちらは鍋で作らなくて
すり鉢で作ったんよ～
火なんかいれないわ～」
「へ～(￣д￣)…」
色んな作り方があるんだな～
って、思いました
お客様がお作りになられるものは
火入れをしないフレッシュなもの
だからさっさと食べきってしまうもの
(保存食というよりその都度作るものみたい）
食がとっても進むようです(^▽^;)わぁ～ぉ
それぞれの家の
伝統の作り方…
どれも正解なんだよね
旦那ちゃんも
お義母さんが施設に入所した時に
作って持って行ってたなぁ
（確か彼は柚子味噌作るとき
火を入れていたな）
お義母さん、
柚子味噌好きだったよね
しかし今回の柚子は
柚子味噌作るよりも
フレッシュに絞った柚子を
お酒に入れるのを楽しみにしている旦那ちゃんに
全部使われそう
私も柚子のお湯割り(アルコール抜き)を
湯上りに飲んで暖かくして
冬を楽しみたいな・・・
やっぱり柚子のはちみつ漬け
作っとこ～っと(￣▽￣)