春菊のサラダ

皆さん、春菊って生で食べられるって知ってましたか？？

実は私、だいぶ昔に頂いたことがありました。

まだ小さい柔らかい春菊の葉っぱだけをごま油風味のドレッシングで和えたもの・・・凄く衝撃で（笑）

その春菊のサラダに再会しました（違うお店ですが）

以前、訪れたお店も今回お邪魔したところも福島の方が経営されていたようです。

福島県の方にはポピュラーなのかしら？？

でも、お味はとても美味しいです！

柔らかい春菊が手に入ったら私も作ってみたいと思います

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