発芽玄米て、知ってます？？
GADA(γ‐アミノ酸)
ギャバは、アミノ酸の一種で血圧と神経の調整作用をします。
発芽玄米の発芽の際に玄米中のグルタミン酸が、
酵素の働きでγ‐アミノ酸に変化し、白米の約10倍、
玄米の約2倍にも増加します。
食物繊維
腸内活動が活発になり、
“ぜんどう”運動は腸内腐敗の宿便などの
悪性物質を減少させます。
発芽現象により食物繊維は白米の数倍に増加します。
リジン(第一制限アミノ酸)
発芽現象により、体内に必要な必須アミノ酸のリジンも増加します。
リジンはダイエットに効果的な体脂肪を素早く燃焼させます。
豊富なビタミンとミネラルとアミノ酸
体に必要な栄養素のビタミン、
ミネラルや旨味成分のアミノ酸が豊かです。
フィチン酸(IP6)
発芽現象により、玄米では吸収しにくかったシヨウなど
の予防効果があるとされる坑酸化物質のフィチン酸が、
吸収しやすく変化します。
PEP(プリエルエンドペチターゼ)
発芽によって生じる阻害物質で、
今後の痴呆などの治療研究が
期待されいる物質が誕生します。
ミネラル成分
カルシウム、マグネシウム、亜鉛、リン、鉄に
代表されるミネラルが発芽現象により、
より吸収しやすいカタチに変化します。
成分比較表で比較してみても分かるように
γ‐アミノ酸が白米の１０倍。
ビタミンB１が７倍、マグネシウムが６，５倍、
ナトリウムも５倍と白米よりもはるかに
栄養価が高いことが分かります。
さらにGI値(血糖値が上がる速度)が
白米の８４に対し、発芽玄米は５１とはるかに低く、
糖質が体内で少しずつ、ゆっくりと吸収されるので
体重低下にも貢献します。
そこで！！１日１回以上食べてみる事にした
コンビに行くと簡単に発見
自分には、味があっている
でもこれだけでは、・・・・・・・・・・・
これと・・・・・・・・・・・・・
これは・・・・・大好きなので・・・・・・・・
どの位、健康になるのかな～
でも、良い体作りには、欠かせない
物の様な気がします
今年こそ目標を、達成頑張ります