１ヶ月以上ぶり！！
という訳で明日何をするかわからないけど、急遽お弁当になっても困らないようにベーグルを焼きました
今日のベーグルは北海道産はるゆたかを、白神こだま酵母で仕込みました。
美味しいに決まってる。
イーストよりも高くつきますが、使い勝手はそう変わらないので、天然酵母って難しそう…と思っているならぜひお試しください。
同封されているレシピよりは、クックパッドとかで探した方がより簡単な配合かと思います
私は相変わらず適当に…なんとなく…で作っています。
今まで天然酵母といえば自分で果物や酒粕から起こしていましたが、こういう手軽なものも悪くない！
さて明日のバゲットを仕込んだら、オットーが帰ってくるの３時まで一眠りしまーす！
おやすみなさい