オットーのお店のスタッフから結婚祝に頂いたのだけど、まぁ使えること！
うちは基本的には蒸し物は蒸籠を使うけれど、たまにはラクをしたいもの。
前のblogに載っている昨日のお夕飯、全部一気にバスケットに入れて蒸しました
新タマネギに豚乗せて～
スティックセニョール、にんじん、里芋は皮ごとゴロゴロ置いて～
火が通ったら出すだけ！
里芋は皮むいて半分の厚さに切ってグラタン皿に並べたら塩胡椒、ブルーチーズをちぎって乗せて牛乳注いでトースターで焼くだけ
にんじんのソースは、普通にカラメルを作ってたっぷりの赤ワインビネガーで伸ばして、とろみがつくまで煮詰めたら強めの塩で味を調えるだけ。
塩キャラメルビネガーって、女子にはたまらない名前じゃない？そして味も女子は好きだと思います。
なんとなく思い立ってやってみましたが、赤ワインビネガーをバルサミコに変えればお肉やお魚のソースにもいけるかも
どーんとまとめて蒸している間にソースを作れるので本当に一気に出来上がります
文明の利器ありがたや～