自分で炊くと美味しいです！！
ぜひ皆様あんこにチャレンジしてください！！
はいどうぞーー✨
①お鍋に入れて軽くじゃぶじゃぶ研ぎまーす！
②3倍位かな？たっぷりのお水を入れて火にかけまーす！
③強火で沸騰させまーす！
④一度ザルにあけてお湯を捨てまーす！
⑤もう一度たっぷりのお水を入れて火にかけて、沸騰したら弱火にしてひたすらコトコト煮まーす！
小豆が顔を出しそうな位お水が減ったら、お水を加えてね。
⑥1時間から1時間半位で潰れるほど柔らかくなりまーす！
この後潰しちゃうので、豆が割れようと潰れようと気にしませーん！
⑦強火にして水分飛ばしまーす！
⑧お砂糖とお塩加えまーす！
⑨お砂糖が溶けてしゃびしゃびになるので、また中火で煮詰めまーす！
量が多いとめっちゃ跳ねて熱いから気を付けてねーー！！
⑩写真だと分かりにくいのだけど、まだゆるーーい状態でストーーップ！
⑪冷めるとこうなるの！！
なので、ちょうどよくもったりした所まで煮詰めると、冷めたときにはオーマイガーパッサパサ！なこともあるので気を付けてねー！
もう少し煮詰めたい！位な所でストップしてね✨
あんこは冷凍保存が出来るので、作りすぎちゃったら冷凍してね。
ちなみに一般的に、
小豆100g
に対して
砂糖100g～120g
と言われています。
でも、なこちゃんのあんこは
小豆100g
に対して
砂糖60g
で、ちょっと塩きつめ。←しっかりひとつまみ位☆
なので、かなり甘さは控えめです。
でもレッスンで食べてくれた方は分かると思うけれど、十分でしょう？✨
そんなに甘くなくても美味しいの。
ちなみに小豆はあんこになると3倍位になるから、炊きすぎ注意だぞ💕
一袋まとめて炊くと後悔するぞ💕
少量ならすぐなので、ぜひ初チャレンジしてみてくださーい！