楽チンなのに、見た目がこなれていてカッコイイのがお気に入り。
ハードパンも捏ねずにレンジ発酵で作れます。
～材料～
・強力粉＊150g
・薄力粉＊50g
・イースト＊小さじ1
・塩＊小さじ半分
・ぬるま湯＊140cc
ボウルにぬるま湯を入れてイーストを振り入れまーす。
ぬるま湯って、お風呂みたいにあったか～い位。熱々はNG❌
イースト溶けたら塩も入れて混ぜまーす。
粉も全部入れてゴムベラで粉が見えなくなるまで混ぜまーす。
ラップをかけてレンジ200wで30秒。
写真はうっかりステンレスのボウルでやってしまったからラップに取り出して加熱したよ…
みんなは耐熱ボウルで作ってねーーー！
打ち粉をした台に取り出しまーす。
めっちゃベタベタするので粉まぶしまーす。
丸め直して、濡れ布巾をかけて15分休ませまーす。
綴じ目を上にして、手のひらでぷしゅぷしゅ潰しまーす。
今日はクルミを30g入れました。
でもけーたんにつまみ食いされて減りました。
折り返しまーす。
折り返しまーす。
横からも折り返しまーす。
そんで潰しまーす。
スケッパーで潔くカット。
オーブンシートに乗せて、濡れ布巾をかけたらレンジ200wで30秒。
ふっくらするまで20分位休ませまーす。
これは休ませた後の状態。
ふっくら✨
茶漉しで粉振って、切り込み入れて、たっぷり霧吹きかけて焼きまーす。
250℃のオーブンで15分～焼いたら出来上がり☆
予熱するときに、天板も一緒に予熱して、熱々の天板に乗せて焼くとよりバリッと焼き上がります！
写真でオーブンシートの下に少しだけ黄緑のシートがあるのわかるかな？
これ、プラスチックの薄いまな板なのだけど、これの上に置いて移動すると、熱々の天板にオーブンシートごと滑り込ませることが出来るのでオススメです。
好みで切り込みにオリーブオイル垂らして焼いても美味しいよ✨
今日はクルミだったけれど、何も入れなくても美味しいし、チョコチップや、ドライフルーツ、しらすとチーズなんかも美味しいですっ💕
色々試してみてねーー！