こんばんは*゚
いよいよ、6月も後半戦 …
本格的な夏が 近づいてきました ◎∴
今日も 日差しが強くて暑かったー ∴ ∴
そんな今日の晩ごはんは、
夏の風物詩 素麺 ○。⚪︎
おととい 料理番組で、
干し椎茸がでてきて ∴
一緒に見ていた旦那さんリクエストで。
かつおのお出汁に、
干ししいたけと 玉ねぎの
甘めのおつゆ *゚
つけつゆなので 濃い目に :)
ここに 名産 白えびの干したのを
入れるんですが …
もちろん無いので 椎茸と玉ねぎだけ+。:.゚
やっぱり 手作りのおつゆは、
市販の麺つゆと 全然違いますね *゚
母にレシピを教わったわけではないけど、
母の味を しみじみ思い出しながら
作りました :)
ちなみにおかずは、
• 鶏と葱の塩麹焼き
• 厚揚げとししとうのおろし煮
• サーモンとアボガドのマスタードソース
• 胡瓜とわかめとコーンの酢の物
です:)
サーモンが特売でお安くなってたので、
最近 お魚出してないなぁ … と 笑∴
お値段とボリュームから、ついついメインはお肉になってしまいます:(
そうそう 昨日、お義父さんが
玉ねぎと胡瓜を大量にもらってきたので、
どう消費しようか…悩みます ∴ 笑
何かいいレシピ ないかなぁー…。
それにしても、
最近、自分の感情のアップ(はあまりなくて)ダウンの波が激しくて、
何か 自分自身に振り回されてお疲れモードです ∴ ∴
何とか早いこと挽回するぞーっ!*゚
それでは、
本日も ご訪問ありがとうございました*゚
naco.




