紅しょうが赤紫蘇の梅酢で自家製紅しょうがを仕込みました。1分ほど茹でてから水気をしっかり切ります。もう明日以降からは食べられるみたいですが、時間がたった方が更に美味しくなるとのことなので、しばらくしてから牛丼作った時に添えたいと思います。楽しみです。
植え替え準備25年以上前にホームセンターで買った多肉。何度もダメになりかけてはその都度復活してくれて、その生命力の強さには何度も驚かされました。四分の一世紀という本当に長い付き合いになります。根も傷み子株も出来ていたので、株分けがてら植え替えることにしました。本体と子株を根元で切り離します。傷んだ根や古い葉は取り除き、切り口を数日間乾かしてから植え付けます。