こんばんは😊
だいぶ更新しておりませんで...
本日、今年に入り初投稿でございます。
ゆるゆるで申し訳ございません
今日は、以前にもupした事がある、
｢豚バラ白菜｣それの中華だしの素バージョン！
でお届け致します。
ではでは言ってみましょ〜
【材料】4人分
豚バラ肉 350～400ｇ前後
白菜 1/4カット
○味醂 大さじ２
○醤油 大さじ２
○お水 大さじ２
○中華だしの素 小さじ１
△片栗粉 小さじ２
△お水 大さじ１
塩 少々
ごま油 小さじ１/２
【作り方】
① 白菜は根元を切り落とし、水洗いして軽く水気を切り、葉は２ｃｍ幅のざく切りに、芯は１ｃｍ幅の細切りかそぎ切りにする。豚肉は食べやすい大きさに切る。
②○を合わせておく。
③ フライパンに、豚肉を入れ炒める。この時油はしかない。色が代わったら②を入れ白菜を芯から入れてふたをし、煮立ったら弱火～中火にして５分煮る。
④△を合わせておく。
⑤ 一度ふたを取り、全体をかき混ぜさらに５分煮る。
⑥塩で味をととのえる。
⑦ 火を弱め、水溶き片栗粉でとろみをつける。
⑧火を止めて、鍋はだからごま油を入れ全体に馴染ませる。
完成です😊
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