こんばんは〜😊
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もう10月も終わりですね(。•́•̀。)💦
あと2ヶ月で、1年が終わってしまうなんて...
ゆる〜く更新している私ですが、
1年の早さは、人並みに感じてます...笑っ
さてさて、今日の夜ご飯です😊
✤蓮根と突きこんにゃくの金平
✤小松菜と油揚げのお味噌汁
✤ご飯
全体的に茶色い...笑っ
今日は、蓮根と突きこんにゃくの金平レシピ😊
蓮根水煮(薄切りタイプ)1袋 130g
突きこんにゃく 1袋 200g
赤唐辛子(輪切り) 小さじ1/2
〇出し汁 300cc
〇お酒 大さじ2
◎醤油 大さじ2
◎味醂 大さじ2
◎砂糖 小さじ1
ごま油 大さじ1
すりゴマ 小さじ1
【作り方】
①蓮根と突きこんにゃくは、袋から出し水気を切っておく。
②フライパンにごま油をしき、①と赤唐辛子を炒める。
③油が全体にいきわたったら、〇を入れて沸騰させる。沸騰したら、火を弱中火にして◎を加えて炒め煮する。
④煮汁が半分以下になったら、火を止め蓋をして器に鍋止めする。
食べる直前に温め直し、器に盛り付けたら完成😊
簡単だし、安価だし、mamaにもお財布にも優しい♡
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