お野菜苦手な息子だけど、そぼろのってるから何とか食べてくれるかな？(*´︶`*).｡.:*♡
かぼちゃの煮物 そぼろあんかけ
【材料】２人分
かぼちゃ ３００ｇ
〇出汁 １５０cc
〇キビ砂糖 大さじ１
〇醤油 20cc
鶏ひき肉 １００ｇ
水溶き片栗粉 適量
【作り方】
①小鍋に南瓜を敷き詰め、〇を入れ沸騰させる。
②沸騰したら、火を弱めて落し蓋をし柔らかくなるまで煮る。
③かぼちゃが煮えたら、鍋から南瓜を取り出し器に盛る。煮汁の中に鶏ひき肉を入れて火を通す。
④火が通ったら、水溶き片栗粉を入れてトロミを付ける。
⑤器に盛り付けたカボチャのうえに、そぼろあんをかけたら完成です
うちの息子は、余ったそぼろあんを、ご飯にかけて食べてました…笑っ
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