大根の葉っぱが、ふさふさしてたので
ふりかけ作った〜
歯ごたえあるし、ご飯がすすむ
混ぜておにぎりにしてもいいんだよね...
大根の葉 １本分
〇砂糖 小さじ２
〇味醂 小さじ２
〇醤油 小さじ２
〇お酒 小さじ２
〇和風だしの素 小さじ1/2
鰹節 お好みの量
胡麻 小さじ２
【作り方】
①大根の葉を、よく洗いみじん切りにする。
②油はひかず、フライパンに大根の葉を入れ、蓋をして中火で火にかける。
③しんなりしてきたら、余分な水分を飛ばし、〇の材料を入れ、よく混ぜる。
④馴染んだら、火を止め鰹節と胡麻を入れさっと混ぜる。
⑤蓋をして、５分程蒸らす。
⑥鰹節が具材と馴染んだら完成
かぶの葉っぱでも良いですよ(*´˘`*)♡
