全粒粉とライ麦入りのパン。

パンできたよ( v^-゜)♪


強力粉２００グラムに対して、全粒粉とライ麦それぞれ５０グラムずつしか配合されていませんが、



皆さんの素敵なパンを参考に、私的に難関のパンを作りました。



捏ねにくいですが、こんな程度でめげたらアカン(*｀Д´)ノ！！！



頑張って捏ねたよ～。












そんで、砂糖を使わずドライイチジク・ドライクランベリーをはちみつ少々に漬けたものをいれてみました。



くるみもいれて、具だくさん♪








これだけで充分甘いし、強力粉だけのパンに比べて、全粒粉やライ麦の香ばしさや噛み締める旨味を感じることができます。


勿論ノンオイル♪


配合、色々ためしてみよー(*´∀｀)


わーい！


一歩前進((o(^∇^)o))