皆様、おはようございます！
今日もきもちのいいお天気♪
…でも早朝な新潟県内で地震がありました(..)
住んでる地域は非公開なのですが、今のところ被害が出ていなく、ひと安心です。
何も起こりませんように…。
夕飯の記事のまえに、昨日焼いたパン!!
旦那が朝食にたべてくれ、
「んー！」
とうなって、ニコニコしていました♪
良かったー。
少しは上達したかな？
さて、ようやく本題♪
(長いよー( ´△｀))
昨夜の夕飯♪
☆鯖のみりん焼き(市販品)
☆長いも入りふわふわ卵焼き
☆しいたけマヨ焼き
☆サラダ
鯖は焼いただけです！
たまにこの甘い焼き魚が食べたくなるのよね。
銀だらを久々に食べたい!!
この卵焼きは、母が作ってくれていたもののアレンジです。
卵二個に、長いもすりおろしを卵の半分くらいの量をまぜて、
白だしを加えます。
具材はなくてもいいですが、昨日はこねぎ・えのき・干しえびをいれました。
他にいれるとしたら、カニカマやニラかな？
焼き方がポイントなんですが、フライパンに油をうすくのばし、
先程の卵・長いもすりおろし・白だし・具材をまぜたものを流し入れます。
弱火にして蓋をして、５分。
５分したら蓋をあけてみて、火がとおってなければ、さらに蓋をして加熱してみてください。
最後にするりとお皿にスライドさせて完成です(^^)
ひっくり返さなくていいのが簡単です!!
弱火で蒸し焼きするだけで、いじらなければ綺麗にふわっとふくらんできますよ！
冷めるとしぼみますが…。
卵焼きなんだけど、噛んでいくとトロッと長いもを感じる舌触りになるのが好きです( v^-゜)♪
しいたけは、いしづきをとって、いしづきをみじん切りにして、
マヨネーズとあえて、しいたけのかさに乗せて、トースターで焼きました。
チーズがあれば、かけるともっと美味しいです♪
サラダは、レタス・トマト・レモン漬けの千切りにんじんで、
ドレッシングは、豆乳とクリームチーズをレンジで加熱して溶かしたものに、
ポン酢とブラックペッパーをくわえました。
よく練り練りしてくださいね♪
ポン酢のかわりに、普通に醤油やめんつゆでも美味しいです♪
ごちそうさまでした( ＾∀＾)
さて、ウォーキングいってこよーっと(*￣∇￣)ノ
今日もきもちのいいお天気♪
…でも早朝な新潟県内で地震がありました(..)
住んでる地域は非公開なのですが、今のところ被害が出ていなく、ひと安心です。
何も起こりませんように…。
夕飯の記事のまえに、昨日焼いたパン!!
旦那が朝食にたべてくれ、
「んー！」
とうなって、ニコニコしていました♪
良かったー。
少しは上達したかな？
さて、ようやく本題♪
(長いよー( ´△｀))
昨夜の夕飯♪
☆鯖のみりん焼き(市販品)
☆長いも入りふわふわ卵焼き
☆しいたけマヨ焼き
☆サラダ
鯖は焼いただけです！
たまにこの甘い焼き魚が食べたくなるのよね。
銀だらを久々に食べたい!!
この卵焼きは、母が作ってくれていたもののアレンジです。
卵二個に、長いもすりおろしを卵の半分くらいの量をまぜて、
白だしを加えます。
具材はなくてもいいですが、昨日はこねぎ・えのき・干しえびをいれました。
他にいれるとしたら、カニカマやニラかな？
焼き方がポイントなんですが、フライパンに油をうすくのばし、
先程の卵・長いもすりおろし・白だし・具材をまぜたものを流し入れます。
弱火にして蓋をして、５分。
５分したら蓋をあけてみて、火がとおってなければ、さらに蓋をして加熱してみてください。
最後にするりとお皿にスライドさせて完成です(^^)
ひっくり返さなくていいのが簡単です!!
弱火で蒸し焼きするだけで、いじらなければ綺麗にふわっとふくらんできますよ！
冷めるとしぼみますが…。
卵焼きなんだけど、噛んでいくとトロッと長いもを感じる舌触りになるのが好きです( v^-゜)♪
しいたけは、いしづきをとって、いしづきをみじん切りにして、
マヨネーズとあえて、しいたけのかさに乗せて、トースターで焼きました。
チーズがあれば、かけるともっと美味しいです♪
サラダは、レタス・トマト・レモン漬けの千切りにんじんで、
ドレッシングは、豆乳とクリームチーズをレンジで加熱して溶かしたものに、
ポン酢とブラックペッパーをくわえました。
よく練り練りしてくださいね♪
ポン酢のかわりに、普通に醤油やめんつゆでも美味しいです♪
ごちそうさまでした( ＾∀＾)
さて、ウォーキングいってこよーっと(*￣∇￣)ノ